疫情期间提高免疫力是重点，多吃这4种食物，补足营养、增强体质

　　“人体的免疫力是人类战胜各种疾病最有力的后盾”这句话有人曾在书中说过，由此可见，免疫力强，才能少生病。

　　我们日常提升免疫力的方法除了多喝水多运动，还要注意饮食的合理搭配。可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，补足营养、增强体质。

　　一、蛋白质

　　蛋白质是组成身体免疫系统的重要元素，补充足够的蛋白质能提高免疫力。

　　推荐食谱：红烧多宝鱼

　　食材：多宝鱼、红线椒、蒜头、大葱、香菜

　　1：红线椒去蒂去籽洗净之后切成小圈，大葱切成圈，蒜头拍碎;

　　2：多宝鱼去除掉不能吃的部位，用清水清洗干净，在鱼背上打上花刀;

　　3：热锅倒油，将多宝鱼放入锅中煎至两面微黄;

　　4：锅中淋入少许料酒，放入葱姜蒜、2勺生抽、一勺蚝油和半碗热水，大火炖煮15分钟;

　　5：锅内汤汁变少的时候将线椒放入，一边煮一边往鱼身上浇上汤汁;

　　6：大火收汁，最后再撒上香菜就可以出锅了;

　　二、维生素C

　　维生素C能增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　推荐食谱：彩椒炒鸡胸肉

　　食材：鸡胸肉、彩椒、洋葱、黑胡椒碎、淀粉

　　1：鸡胸肉洗净，切成薄片放入碗中，按照自己的喜欢添加料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，最后淋入少许食用油抓匀腌制10分钟;

　　2：取一个碗，碗中加入2勺生抽、半勺老抽、半勺白糖和少许黑胡椒碎搅拌均匀;

　　3：彩椒去蒂去籽洗净切成块，洋葱洗净切成小块;

　　4：热锅倒油，将鸡胸肉倒入锅中炒至变色，放入彩椒和洋葱翻炒;

　　5：炒至鸡胸肉断生，淋入调好的料汁，翻炒均匀;

　　6：出锅之前淋入淀粉水勾芡就可以了;

　　三、多吃菌菇

　　菌菇类食物含有丰富的锌和硒，可以增加抵抗力。

　　推荐食谱：炒双菇

　　食材：白玉菇、蟹味菇、莴笋、胡萝卜、鹌鹑蛋、大蒜头、淀粉

　　1：将鹌鹑蛋煮熟，剥掉外壳，清洗干净放入碗中;

　　2：白玉菇和蟹味菇切成两半冲洗干净;

　　3：莴笋去皮能洗净切成细条，胡萝卜去皮后切成小条;

　　4：锅中烧小半锅清水，烧开之后将莴笋和胡萝卜放入锅中焯水2分钟捞出;

　　5：将白玉菇和蟹味菇也放入锅中焯水，2分钟之后捞出;

　　6：热锅倒油，将蒜头放入锅中爆香，随后放入所有食材翻炒，倒入鹌鹑蛋，加入适量盐和鸡精调味，再加入少许高汤翻炒均匀;

　　7：出锅之前淋入淀粉水勾芡就可以了;

　　四、适量吃一些动物肝脏

　　动物肝脏富含铁和维生素B。

　　推荐食谱：爆炒羊肝

　　食材：羊肝、大蒜叶、干红椒、生姜、料酒、白胡椒粉、淀粉

　　1：大蒜叶清洗干净切成小段;

　　2：羊肝清洗干净切成薄片放入碗中，加入料酒、白胡椒粉、盐和淀粉抓匀腌制10分钟;

　　3：热锅倒油，放入干辣椒和生姜炒香，随后将羊肝倒入锅中大火爆炒，炒至羊肝变色，淋入少许老抽上色，先盛出;

　　4：锅中稍微加一点油，将大蒜叶倒入锅中，加入适量盐翻炒至断生，随后将羊肝放入锅中，一起翻炒均匀就可以出锅了;

　　(橙子)